【デリーのレトルトカレー】コルマカレーを基本レシピ通り作ってみました!

公開日: : 最終更新日:2015/09/19 食べる , , , ,

コルマカレーの包装
レトルトカレーと言えばお店によっては
選ぶのに迷ってしまうぐらいたくさんの種類がありますが
今回はその中から東京にあるインド・パキスタン料理専門店の
「デリー」のレトルトカレー「コルマカレー」を食べてみました。

デリーのレトルトカレー

レトルトカレーと言っても色々ありますが
食べ慣れた市販のカレーではなく
本格的なカレーを食べたい人には
デリーのレトルトカレーはおすすめです。

購入場所

残念ながらどこにでも売っているという訳では無いですね。

私はスーパーマーケットの成城石井で購入しました。

成城石井は輸入食品を多く取り扱っているスーパーで
他にも様々な輸入食品が販売されています。

スーパーマーケット成城石井

成城石井のオンラインショップ

成城石井のオンラインショップを覗いてみましたが
なぜかデリーのレトルトカレーだけは販売していませんでした。
他の店頭で見かけたカレーは販売していましたが・・・。

種類

  • カラヒ      辛さ ☆☆☆☆  超辛口
  • デリーカレー   辛さ ☆     やや辛口
  • インドカレー   辛さ ☆☆☆   辛口
  • カシミールカレー 辛さ ☆☆☆☆☆ 極辛
  • コルマカレー   辛さ ☆☆☆   辛口
  • ベンガルカレー  辛さ ☆     やや辛口

包装

コルマカレーの包装
シンプルなデザインの赤色の箱に入っています。

原材料

コルマカレーの原材料
原材料はとってもシンプル。

レトルトカレーって添加物が入っている商品は
結構入っているので気になるんですよね。

中身

  • カレー
  • レシピ

が入っています。
コルマカレーの中身
コルマカレーのレシピ

量は350グラムで2人前です。

カレーは具材が入っていないので具材を入れたい人は自分で用意します。

レシピにはお店の基本レシピが書いてあります。

レシピによるとじゃがいもと鶏肉を入れるのがお店の基本レシピだそうです
今回はレシピ通りじゃがいもと鶏肉を使って作ってみることにしました。

レシピ

じゃがいもを茹でて鶏肉は塩コショウで焼きました。
焼いた鶏肉と茹でたじゃがいも

カレーは袋から鍋に移し替えます。

茹でたじゃがいもと焼いた鶏肉をカレーと一緒にお鍋で温めます。
お鍋に入れたじゃがいもと鶏肉

徐々にスパイスの良い香りがしてきます。

ここで注意したいのがレシピにも書いてあるのですが
沸騰したらすぐに火を止めます。

煮込むとスパイスの香りが飛んでしまう様です。

デリーのホームページにもレシピが紹介されていました。

参考:デリーの基本カレーレシピ

見た目

デリーのコルマカレー
 

デリーのコルマカレー

結構黒目のカレーですね。

見た目はかなり美味しそう、もちろん匂いも。

辛さ

このタイプのカレーは全部で6種類ですが
このコルマカレーは6種類の中で一番辛くない星2個なのですが
食べてみるとハッキリ言ってかなり辛いです。

星2個でこの辛さなら他のはどうなるんだ?ってくらい辛い。

辛さでは私はこのコルマカレーで十分すぎるくらいの辛さでしたね。

食べると匂いの通りスパイスの味がきいてて
普段家で作るカレーでは味わえない味で美味しい。

でも普通のカレーを食べなれている人には
好き嫌いが分かれそう。

通販

通販ではデリーのオンラインショップの他に楽天とamazonでも販売されていました。
本格的なカレーを食べてみたい人は利用してみては?

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